DEU
Onze druiven
De druiventeelt is slechts op een klein gebied van 4 hectare, maar het is onze trots, omdat het is nog steeds heel gezond is, zelfs na 53 jaar van biologisch-dynamische landbouw!
Al 30 jaar geleden werd ons geadviseerd om de druivenplanten te ontwortelen en te herplanten omdat ze steeds minder vrucht afgaven, en nog belangrijker, omdat de rijpe druiven werden geteisterd door peronospora en meeldauw ... een echte ramp.
Daarom besloten we toen al om de biologisch-dynamische methode uit te proberen, en zodoende van de ene dag op de andere werd er geen kunstmest en geen vergifbehandelingen gegeven, maar alleen graslanden behandeld met koehoornpreparaat 500 en grote besproeiingen van 501 (hoornsilicium), zonder diepe bodembewerking en vooral met veel liefde!
Onze wijngaard is nu gezond en produceert heerlijke druiven van grote door de zon gekleurde en geurende druiventrossen. Deze 'wonderbaarlijke' productie wordt uitsluitend gebruikt om er biologisch druivensap voor kinderen van te maken.
Uva
Geef het land en de planten vruchtbaarheid en uitdrukking”, is de basis van de biodynamische methode, een grote kans voor de boer, zijn bedrijf, zijn identiteit en de economie.
