DEU
Onze Kiwi’s: ANGELKIWI®
De gezondheidsvrucht!
De productie
Het Ceglia landbouwbedrijf produceert groene Hayward en Bruno kiwi's, bekend met het merk “AngelKiwi”, gekweekt met de biodynamische methode, om de beste kwaliteit te garanderen, met vol respect voor de natuur. In deze zone genieten de kiwi’s van uitzonderlijke omstandigheden: het milde en vochtige klimaat zorgt voor een soepele en harmonieuze groei van de vruchten en de vruchtbare bodem van alluviale en vulkanische oorsprong waarin de plant zich volledig kan uiten, bleek meteen bijzonder geschikt voor de Actinidia teelt.
Het effect van de klimaat- en bodemomstandigheden alsmede de Steiner teeltwijze maken een fruitproductie van uitstekende smaak mogelijk. De vrucht wordt bewaard in een koelcel met gecontroleerde temperatuur tot 6 maanden na de oogst. De uitstekende kwaliteit van ons fruit (qua bewaar- en houdbaarheid) wordt verkregen dankzij een gerationaliseerde oogst: het oogsten begint pas als de juiste hardheidparameters en het optimale suikergehalte bereikt zijn. De gehele productie wordt gecontroleerd en gecertificeerd door Demeter alswel door de instanties voor controle op biologische landbouw.
Kiwi_AngelKiwi
Verwerking van het product en type verpakking
Conservering
Voor de fruitopslag is de Ceglia boerderij voorzien van alle noodzakelijke apparatuur die kwaliteitsbehoud op het land garandeert, waardoor het fruit tot aan de maand mei aan de consument kan worden geleverd. Iedere week wordt er controle uitgevoerd op alle conserveringparameters zowel als een inspectie van het product in all cellen met computersystemen die beheerd worden door een gespecialiseerd koelingsbedrijf ter garantie van gelijke kwaliteit tijdens de gehele verkoopperiode.
Het product wordt uit de cellen geladen op een elektronische sorter, waar het wordt onderworpen aan een eerste controle voor verwijdering van eventuele niet-overeenkomstige producten. Vervolgens wordt het fruit verdeeld op grootte, afhankelijk van het gewicht van de vrucht. Daarna wordt het door vorkheftrucks klaargemaakt voor verpakking, nadat exploitanten nog extra controles uitgevoerd hebben voordat het fruit verpakt wordt. Alle verpakkingen zijn gemarkeerd met "Angelkiwi", garantie en kenmerk voor het gehele upstream proces, voordat het aan de consument wordt aangeboden.
Verpakkingen:
- Dubbele laag karton van 10 kg
- Dubbele laag karton met holten van 3 kg.
De kiwi is het fruit van de gezondheid. Deze vrucht is rijk aan vitamine C en antioxidanten alsmede andere belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, foliumzuur en potassium/kalium. De unieke combinatie van al deze kiwinutriënten draagt toe aan een betere gezondheid van de mens.
